意文閃耀2025中國焙烤展 攜馬斯卡彭與手指餅干引領(lǐng)烘焙新風(fēng)潮
第27屆中國國際焙烤展覽會于2025年5月19日-22日，在上海國家會展中心隆重開幕。
意文EWEN如約而至，攜旗下明星產(chǎn)品——馬斯卡彭和手指餅干等產(chǎn)品重磅出席，用醇正的意大利工藝和產(chǎn)品，為現(xiàn)場的客戶和觀眾帶來一場融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的意式美食盛宴。連續(xù)四天，精彩呈現(xiàn)。
創(chuàng)新突破，賦能行業(yè)未來
意文品牌負(fù)責(zé)人表示：“我們深知烘焙師與消費(fèi)者對原料的期待——既要保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又需適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)需求。本次展出的馬斯卡彭與手指餅干，以及歐薩黑松露調(diào)味醬在烘焙產(chǎn)品中的應(yīng)用，正是意文在工藝革新與市場洞察下的成果。”
展會現(xiàn)場，意文將打造沉浸式體驗(yàn)空間設(shè)置了產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)與大師演示環(huán)節(jié)，觀眾可近距離感受原料的應(yīng)用效果，并參與互動贏取新品試吃和豐富禮品。
場景破圈，激活市場新增量
在100多平米的沉浸式展區(qū)內(nèi)，意文打造了三大體驗(yàn)場景，展現(xiàn)產(chǎn)品在不同領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用：
餐飲效率解決方案：
展示成品的手指餅干如何幫助甜品店提升提拉米蘇出品時間。同時意文攜旗下安諾尼、歐薩和意文3個品牌的手指餅干，分別有26%和28%的雞蛋含量，適應(yīng)各類產(chǎn)品應(yīng)用的使用需求。
同時，當(dāng)下以黑松露為主題的網(wǎng)紅烘焙產(chǎn)品，從高檔米其林餐廳紅到街邊烘焙門店，歐薩黑松露醬適應(yīng)于從面包到甜點(diǎn)的廣泛應(yīng)用。一勺歐薩黑松露醬即刻提升風(fēng)味，提升了產(chǎn)品檔次。
夜市經(jīng)濟(jì)爆款區(qū)：
演示馬斯卡彭奶酪在網(wǎng)紅提拉米蘇、芝士蛋糕，以及網(wǎng)紅意式冰淇淋等社交爆品中的核心作用，其產(chǎn)品的突出表現(xiàn)為出品制作增進(jìn)了風(fēng)味，并提升效率。
家庭烘焙實(shí)驗(yàn)室：
聯(lián)合知名美食博主現(xiàn)場為觀眾呈現(xiàn)意文旗下各類產(chǎn)品的家庭應(yīng)用，以及各類創(chuàng)新玩法，為觀眾帶來層層驚喜和啟發(fā)
“今年中國現(xiàn)制烘焙市場規(guī)模預(yù)計(jì)突破6000億元。”意文品牌方表示，“我們的產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用始終圍繞兩個維度：一是幫助專業(yè)客戶降本增效，二是讓家庭用戶輕松復(fù)刻門店風(fēng)味。"
產(chǎn)品亮點(diǎn) 1：匠心品質(zhì) 演繹意式經(jīng)典明星產(chǎn)品
意文旗下意大利原裝進(jìn)口馬斯卡彭奶酪和經(jīng)典手指餅干，憑借其卓越的工藝與突破性的產(chǎn)品表現(xiàn)，為專業(yè)烘焙師與甜品愛好者帶來全新解決方案。
意文馬斯卡彭奶酪采用意大利傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，乳脂含量超過78%，質(zhì)地細(xì)膩柔滑，風(fēng)味濃郁醇厚。無論是傳統(tǒng)提拉米蘇、芝士慕斯，還是意式冰淇淋，都能呈現(xiàn)層次分明的味覺體驗(yàn)。其穩(wěn)定性與延展性表現(xiàn)優(yōu)異，可顯著提升甜品的口感層次與制作效率，滿足專業(yè)烘焙師對品質(zhì)的嚴(yán)苛要求。
手指餅干則延續(xù)意文對經(jīng)典配方的精益求精，色澤金黃、孔隙均勻，兼具酥脆與吸濕性，能完美吸收咖啡酒糖液而不失結(jié)構(gòu)，成為提拉米蘇的黃金搭檔。
展會亮點(diǎn) 2：現(xiàn)場專業(yè)演示 各類應(yīng)用全面
場景破圈，激活市場新增量
豐富全面的產(chǎn)品應(yīng)用，點(diǎn)燃美味新靈感，盡享意式美味
活動亮點(diǎn) 3：趣味活動 美味試吃
意文用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，結(jié)合流行和創(chuàng)新的產(chǎn)品應(yīng)用，現(xiàn)場為大家提供各類試吃和趣味活動，吸引了眾多觀眾前來品嘗，體驗(yàn)創(chuàng)新美味。
美味+好運(yùn) 觀眾熱情參加
關(guān)于意文EWEN
從餐廳到餐桌，意文讓你足不出國，盡享舌尖上的異國風(fēng)味。
