光明肉業(yè)旗下冠生園品牌以創(chuàng)新驅(qū)動品質(zhì)升級，多舉措開拓健康食品新格局
在食品行業(yè)加速變革的背景下，消費(fèi)需求升級與技術(shù)創(chuàng)新浪潮正重塑產(chǎn)業(yè)格局。光明肉業(yè)旗下冠生園食品通過產(chǎn)品革新與生產(chǎn)技術(shù)升級雙軌并進(jìn)，持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈布局。同時(shí)，企業(yè)圍繞健康消費(fèi)趨勢，針對旗下產(chǎn)品開展精準(zhǔn)改良，同步推進(jìn)智能化生產(chǎn)改造，展現(xiàn)出傳統(tǒng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實(shí)踐路徑。
在推動企業(yè)健康發(fā)展方面，早在新年初始，冠生園蜂制品便召開“百日勞動競賽主題培訓(xùn)”專題會，圍繞公司2024-2025年袋蜜車間自動卷膜裝袋機(jī)項(xiàng)目等四個(gè)重大項(xiàng)目，從實(shí)施背景、難點(diǎn)以及突破思路展開培訓(xùn)討論，為后續(xù)勞動競賽的開展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，明確努力方向。同時(shí)，公司群團(tuán)組織搭建勞動競賽平臺，多渠道宣傳營造氛圍，擔(dān)當(dāng)協(xié)助公司識別人才的幫手，發(fā)揮競賽識人的作用。此外，冠生園還設(shè)立了專項(xiàng)獎勵方案，對創(chuàng)新突出者給予表彰并納入重點(diǎn)項(xiàng)目人才儲備，形成“實(shí)干有位”的成長生態(tài)，為生產(chǎn)效能提升與高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入動能。
在產(chǎn)品革新方面，針對市場反饋的楠藥酒甜度過高問題，冠生園研發(fā)團(tuán)隊(duì)查閱大量資料，經(jīng)多次調(diào)配試驗(yàn)，完成配方迭代升級。通過分析甜味劑特性與消費(fèi)者健康訴求，選用天然羅漢果成分替代原有配方，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)實(shí)現(xiàn)甜度精準(zhǔn)調(diào)控。改良后的產(chǎn)品既滿足注重養(yǎng)生人群對低糖飲食的需求，也為糖尿病患者提供了更友好的選擇。為強(qiáng)化市場認(rèn)知，銷售團(tuán)隊(duì)在重點(diǎn)商超設(shè)立體驗(yàn)專區(qū)，通過試飲服務(wù)、專題講解等形式傳遞產(chǎn)品健康屬性，全力推動產(chǎn)品被消費(fèi)者熟知。
在生產(chǎn)技術(shù)升級方面，冠生園通過跨部門協(xié)同推進(jìn)技術(shù)革新——鮮味汁滅菌設(shè)備改造項(xiàng)目集合技術(shù)品控、設(shè)備管理等多領(lǐng)域力量，對工藝流程實(shí)施系統(tǒng)性優(yōu)化；新型設(shè)備采用高溫滅菌與動態(tài)回流清洗技術(shù)，使產(chǎn)品微生物殺菌率提升5%以上，同時(shí)實(shí)現(xiàn)節(jié)能40%、生產(chǎn)效率提升20%的顯著成效。該技術(shù)突破不僅保障了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性，更形成可復(fù)制的生產(chǎn)優(yōu)化模板，為后續(xù)產(chǎn)線升級奠定基礎(chǔ)。
總的來說，從配方改良到生產(chǎn)升級，從品質(zhì)把控到市場觸達(dá)，光明肉業(yè)旗下冠生園正通過系統(tǒng)性創(chuàng)新突破發(fā)展瓶頸。在傳統(tǒng)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵窗口期，這家擁有深厚底蘊(yùn)的企業(yè)通過精準(zhǔn)把握消費(fèi)脈搏，持續(xù)釋放創(chuàng)新動能，正在書寫高質(zhì)量發(fā)展的新答卷。
